Vier Tiere. Vier Charaktere.
Nicht jedes Fleisch schmeckt gleich — deshalb setzen wir auf ausgewählte Rassen,
besondere Herkunft und die Zeit, die guter Geschmack braucht.
Charolais-Färsen
Unsere Charolais-Färsen wachsen auf dem Tebbehof auf und werden im Alter von 18 bis 20 Monaten geschlachtet. Das Ergebnis ist ein besonders zartes, feinfasriges Fleisch mit vollem Eigengeschmack. Nicht lange gereift — sondern von Natur aus gut.
Schweizer Edelschwein
Während seines Studiums in der Schweiz hat Lucas Brockmann das Schweizer Edelschwein kennen- und lieben gelernt — eine der wichtigsten und besten Schweinerassen des Landes. Was ihn überzeugt hat: die feine Marmorierung mit hohem Anteil intramuskulären Fetts, die dem Fleisch Saftigkeit und einen vollen, eigenständigen Geschmack gibt. Diese in Deutschland seltene Rasse züchten und halten wir heute auf dem Tebbehof selbst. So entsteht ein Schweinefleisch, das mit Massenware nichts gemein hat: gehaltvoll, aromatisch, mit hervorragender Fleisch- und Fettqualität. Es ist die Grundlage für unsere bekanntesten Spezialitäten — vom Knochenschinken über den Kochschinken bis zu vielen weiteren Erzeugnissen aus unserer Hoffleischerei.
Deichlamm
Aufgewachsen an der Nordseeküste — dort, wo Wind, Salz und Natur den Charakter prägen. Unser Deichlamm stammt von einem langjährigen Partnerbetrieb. Die Tiere leben auf den Salzwiesen der Deiche und leisten einen wichtigen Beitrag zum Küstenschutz. Das Ergebnis ist ein besonders charaktervolles Lammfleisch mit unverwechselbarem Geschmack.
Giga Gockel
Während viele Masthähnchen bereits nach wenigen Wochen geschlachtet werden, bekommen unsere Giga Gockel deutlich mehr Zeit. Sie wachsen langsamer, werden deutlich schwerer und entwickeln einen Geschmack, den viele längst vergessen haben.
Für besondere Genussmomente.
Nicht jedes Stück Fleisch passt zu jedem Anlass. Deshalb haben wir unsere beliebtesten Kombinationen für Sie zusammengestellt – mit Fleisch und Spezialitäten, die geschmacklich perfekt zusammenpassen und die Handschrift des Tebbehofs tragen.
Sonntagsbraten-Box
Wenn aus einem Essen ein gemeinsamer Moment wird.
Ob klassischer Sonntagsbraten oder festliches Familienessen – diese Box enthält ausgewählte Stücke vom Charolais-Färsenfleisch, die für besonderen Genuss und entspannte Stunden am Tisch gemacht sind. Hochwertig zusammengestellt und bereit für das nächste gemeinsame Essen.
Inhalt
- der genau Inhalt folgt noch 😉
Schweizer Edelschwein-Box
Eine in Deutschland seltene Rasse – aus eigener Zucht.
Unser Schweizer Edelschwein steht für außergewöhnliche Fleischqualität und feine Marmorierung. Diese Box vereint ausgewählte Spezialitäten und Lieblingsstücke – vom aromatischen Fleisch bis zu unseren handwerklich hergestellten Schinken.
Inhalt
- der genau Inhalt folgt noch 😉
Tebbehof-Klassiker-Box
Ein Stück Tebbehof für Zuhause.
Sie möchten den Tebbehof kennenlernen oder Ihre persönlichen Lieblingsprodukte in einer Box genießen? Unsere Klassiker-Box vereint eine Auswahl der Produkte, für die wir auf den Wochenmärkten besonders geschätzt werden – abwechslungsreich, hochwertig und ideal zum Probieren oder Verschenken.
Inhalt
- der genau Inhalt folgt noch 😉
Gute Produkte entstehen auf dem Hof. Besondere Spezialitäten durch Erfahrung, Zeit und Handwerk.
Knochenschinken
Zeit, die man schmeckt.
Zartheit braucht keinen Umweg: eigene Aufzucht, Schlachtung mit 18–20 Monaten, feinfasriges Fleisch mit vollem Eigengeschmack.
Kochschinken
Weniger Zutaten. Mehr Geschmack.
Guter Kochschinken braucht keine langen Zutatenlisten. Nur gutes Fleisch, handwerkliches Können und die Erfahrung, wann etwas fertig ist. Genau deshalb schmeckt unser Kochschinken so, wie viele ihn von früher kennen.
High Protein Riegel
Ehrliche Energie für unterwegs.
Entwickelt aus dem Anspruch, gute Zutaten sinnvoll weiterzudenken. Für unterwegs, nach dem Sport oder immer dann, wenn es schnell gehen muss.
Besondere Spezialitäten durch Erfahrung, Zeit und Handwerk — vom Knochenschinken über Kochschinken bis zu vielen weiteren Produkten aus unserer Hoffleischerei.
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